products メルヴェイユ MERVEILLE 「祝福のために生まれたワイン」をコンセプトとして特別にアッサンブラージュされたボルドーワイン。 生産者:シャトー・サン・ニコラ* 生産地:フランス・ボルドー タイプ:赤ワイン 品種:メルロー45% カベルネ・ソーヴィニヨン30% 特徴:深く輝きのあるルビー色。カシスの印象的な香り、焙煎した珈琲豆、ヴァニラの香りが続く。洗練された酸味と穏やかなタンニンのバランスがよく、心地よく長い余韻を存分に堪能できる。*シャトー・サン・ニコラ シャトー・サン・ニコラは1994年、NicolasBENITOニコラ・ベニートがグラーヴ近郊、コトー・ドゥ・カルダンに位置する歴史的な葡萄畑を購入し、シャトーを創立した。かつての所有者は18世紀ブルジョワ。歴史的にはローマ時代からこの土地で葡萄栽培がなされていたという。現在はニコラの娘シャンタル・ベニートによって経営されている。32ヘクタールの葡萄畑はカディヤックの恵まれたテロワールである。ボルドー地方南東、畑面積が採光に好都合な傾斜となっており、理想的な水分管理を実現している。シャトー・サン・ニコラは減農薬農法を採用。化学肥料や除草剤は一切使用せずに有機農法で栽培している。葡萄果皮表面に自然に付着している微生物からなる酵母を使っているため、亜硫酸不使用である。繊細でフルーティー、品種本来の味わいがよく感じられる葡萄づくりとなっている。 ご購入はこちらから 特別なシャンパーニュ「シャンパーニュ メルヴェイユ」について 五鬼上泰樹氏によるテイスティングノート
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メルヴェイユ MERVEILLE 「祝福のために生まれたワイン」をコンセプトとして特別にアッサンブラージュされたボルドーワイン。生産者:シャトー・サン・ニコラ*生産地:フランス・ボルドー タイプ:赤ワイン 品種:メルロー45% カベルネ・ソーヴィニヨン30% 特徴:深く輝きのあるルビー色。カシスの印象的な香り、 焙煎した珈琲豆、ヴァニラの香りが続く。 洗練された酸味と穏やかなタンニンのバランスがよく、 心地よく長い余韻を存分に堪能できる。
*シャトー・サン・ニコラ シャトー・サン・ニコラは1994年、NicolasBENITOニコラ・ベニートがグラーヴ近郊、コトー・ドゥ・カルダンに位置する歴史的な葡萄畑を購入し、シャトーを創立した。かつての所有者は18世紀ブルジョワ。歴史的にはローマ時代からこの土地で葡萄栽培がなされていたという。現在はニコラの娘シャンタル・ベニートによって経営されている。32ヘクタールの葡萄畑はカディヤックの恵まれたテロワールである。ボルドー地方南東、畑面積が採光に好都合な傾斜となっており、理想的な水分管理を実現している。シャトー・サン・ニコラは減農薬農法を採用。化学肥料や除草剤は一切使用せずに有機農法で栽培している。葡萄果皮表面に自然に付着している微生物からなる酵母を使っているため、亜硫酸不使用である。繊細でフルーティー、品種本来の味わいがよく感じられる葡萄づくりとなっている。